手作りソーセージのパスタ
味わいトマト de
OLIVE OIL SAUCE（115g）
《材料》 2人前
| スパゲッティー | 180g | |
| 豚ひき肉 | 200g | |
| 味わいトマト | 20g | |
| 塩 | 2g | |
| 白ワイン | 10cc | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| パルミジャ―ノチーズパウダー | 10g | |
| 塩 | 水に対して1％ |
《作り方》
- ボールに味わいトマト、豚ひき肉、塩を入れ、よく混ぜて少し休ませる。
- フライパンで①を炒めて白ワイン、茹で汁で少し煮込む。
- 水に対して1％の塩を入れた鍋でパスタを茹でる。
- ②のソースと、仕上げにオリーブオイルとパルミジャーノチーズパウダーをからめて盛り付ける。
ワンポイントアドバイス
- ソースは少し休ませた方が味がなじみます。
味わいトマト de
OLIVE OIL SAUCE（115g）